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      基围虾


      基围虾
      别名：刀额新对虾、独角新对虾
      简介：基围虾为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—。广东沿岸海域均有分布，自一九八六年进行人工育苗成功来，已开始养殖，是广东海区重要经济虾类之一。
      季节：4-8月
      基围虾的做法大全 更多基围虾的做法
       金汤凤尾虾 金汤凤尾虾 黑胡椒烤虾 黑胡椒烤虾 香煎大虾 香煎大虾 白灼鲜虾 白灼鲜虾 木耳腐竹炒虾仁 木耳腐竹炒虾仁
      基围虾的功效与作用 基围虾的营养成份
      补肾壮阳
      、通乳抗毒
      、养血固精
      、化瘀解毒
      、益气滋阳
      、通络止痛
      、开胃化痰。
      如何挑选基围虾
      虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。
      基围虾的制作技巧
      1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；
      2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
      基围虾的保存方法
      4-5天
      基围虾的适合体质
      平和质体质；
      一般人群均可食用。
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