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      草鱼的功效和做法介绍

          1、治疗心血管病
      　　草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
      　　2、治疗肿瘤
      　　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效，而且对预防肿瘤也有一定的功效。
      　　3、开胃滋补
      　　对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
      　　清蒸草鱼
      　　原料：草鱼一条 橘子 白酒 大葱段 青红椒 豉油。
      　　做法
      　　1. 橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。
      　　2. 草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。
      　　3. 反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。
      　　4. 在鱼肚子里抹上盐。
      　　5. 鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
      　　6. 鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。
      　　7. 这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。
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