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厝内小眷村店如何避免顾客催单的情况出现?

文章点击: │ 网站编辑:admin │ 发表时间:2019-04-06 10:49
        厝内小眷村店如何避免顾客催单的情况出现?我们厝内小眷村加盟店在出现客流量比较多的时候经常容易出现奶茶饮品的出餐跟不上节奏的情况,这也是很多厝内小眷村奶茶店经常出现顾客流失的原因之一,而如果能够很好地避免出餐慢的情况出现,那么也能够提高厝内小眷村奶茶店的销量,今天厝内小眷村官网小编就为大家介绍一下如何避免顾客催单的情况出现。
 

        在厝内小眷村招聘和使用员工的时候需要做好岗前培训。我们很多厝内小眷村奶茶店出现顾客催单的情况,一方面是因为店内的生意实在是太好,一方面是其它原因导致的出餐速度慢,影响到顾客饮用奶茶,所以就会出现顾客不停地进行催单。面对第一种情况,厝内小眷村加盟店可以进行多招聘一些店员,进行合作完成各项工作,而第二种情况,店员出餐比较慢,可能是只做的速度跟不上,对各项流程不够熟练,这就要求店长在培训的时候严格要求,对店员进行一个考核,只有考核通过之后才能进行上岗。
 厝内小眷村官网
        根据厝内小眷村奶茶店日常经营的情况进行一个预处理。我们很多时候,在周六日的时候店内的生意都会比平常的时候好很多,这个时候厝内小眷村店内的店员就可以根据实际的情况对店内的各种原材料进行一个提前准备,每天所需要的奶昔、新鲜水果、果糖、冰块等都提前准备好,这样遇到顾客非常多的时候也不会出现手忙脚乱。
 

        奶茶店出餐速度比较慢,还有一种情况可能是因为制作区的空间位置利用的不合理。如果制作区的空间利用不合理,在制作奶茶的过程中可能会出现店员来回跑的情况发生,不仅浪费了时间、精力,还影响店内的生意正常运行,所以这就要求厝内小眷村加盟店在前期店面的设计的时候就需要对制作区的空间进行一个合理的规划。
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